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Métabolisme de l'alcool après la mort

Métabolisme de l'alcool après la mort


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L’alcool retrouvé dans le corps après le décès peut provenir d’une bouteille ou du corps lui-même. Normalement, lorsque nous buvons des boissons alcoolisées, notre corps traite l'alcool et le décompose en substances inoffensives au fil du temps. En cas de décès, le corps peut cependant contenir de l’alcool créé par ses propres bactéries, et ce taux peut augmenter avec la décomposition du corps. Un médecin légiste qui tente d'estimer le taux d'alcoolémie avant la mort d'une personne décédée doit tenir compte de ces facteurs, ainsi que d'autres facteurs.

Chimie

L'alcool, un simple sucre, existe sous plusieurs formes. L'alcool éthylique, ou l'éthanol, peut entraîner une intoxication lorsqu'il est consommé, et les boissons alcoolisées contiennent des concentrations variables d'éthanol. D'autres formes d'alcool, telles que l'éthylène glycol, ne peuvent pas être consommées car elles peuvent provoquer des réactions toxiques graves, voire mortelles.

Alcool ingéré

L'alcool passe par l'estomac vers l'intestin grêle, d'où il pénètre dans le sang et se rend au cerveau. Le foie, qui transforme les produits chimiques et élimine les toxines du corps, élimine environ 95% de l'alcool du sang, le reste sortant par la respiration, la salive et l'excrétion. Lorsque l'alcool réagit avec l'oxygène, il se transforme en une substance chimique appelée acétaldéhyde, qui se transforme ensuite à nouveau en acide acétique pour finalement sortir du corps sous forme de dioxyde de carbone et d'eau.

Synthèse bactérienne

Quand quelqu'un meurt, le corps produit de l'éthanol sous forme de produit de décomposition. La production d'éthanol dans le corps commence peu de temps après le décès. Lorsque le corps commence à se décomposer, les bactéries se développent. Les bactéries produisent de l'éthanol en le convertissant à partir de sucres tels que le glucose. Les niveaux d'éthanol augmentent à mesure que l'organisme se décompose et que les bactéries continuent à se reproduire, avec des concentrations approchant 1 500 mg par litre quelques jours à peine après le décès.

Distribution

L'alcool se distribue de manière inégale dans le corps après la mort. La différence de teneur en eau entre les divers liquides et tissus corporels provoque l'apparition d'alcool à des niveaux supérieurs ou inférieurs. Le plasma sanguin, par exemple, a une teneur en eau plus élevée que le sang total, de sorte qu'il peut afficher un taux d'alcool supérieur de 10 à 15%. La substance gélatineuse dans l'œil, connue sous le nom d'humeur vitreuse, semble en revanche ne collecter que peu ou pas d'alcool post mortem. Mesurer la teneur en alcool de ce liquide peut donc donner au médecin examinateur une meilleure idée du taux d'alcool antérieur à la mort.

Considérations

Si la personne décédée a été impliquée dans un accident ou a causé un événement qui a blessé ou tué d'autres personnes, les experts doivent veiller à confirmer ou à exclure l'intoxication en tant que facteur. Étant donné que la production d'alcool dans le corps après le décès est chimiquement identique à celle résultant de la consommation d'alcool, le seul taux d'alcoolémie ne peut pas déterminer si la personne a consommé de l'alcool avant son décès. Le niveau d'alcool dans l'urine de la personne peut ne pas donner une image exacte de la situation avant la mort. L’échantillon d’humour vitreux s’avère généralement plus utile pour estimer l’intoxication, mais le médecin légiste doit en définitive tenir compte du poids, de l’âge, du sexe, de la teneur en graisse, du moment du décès et d’autres facteurs.



Commentaires:

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