Info

Quels sont les avantages de l'ajout d'une banane à la farine d'avoine chaque matin?


Un bol chaud à l'avoine est un choix américain simple, nutritif et traditionnel. La farine d'avoine est relativement faible en calories, mais abondante en fibres, en minéraux et en vitamines. Ajouter une banane mûre à votre gruau ajoute non seulement de la douceur et de la saveur, mais augmente également le nombre de calories et améliore considérablement les avantages nutritionnels.

Avantages de l'avoine

L'avoine est un grain sans gluten couramment utilisé pour la fabrication de céréales pour le petit-déjeuner, de barres de céréales, de pain et de nombreux autres produits de boulangerie. Ils sont relativement faibles en calories à 160 par tasse cuite. L'avoine entière contient le plus de nutriments et de fibres - environ 4 grammes par tasse - car elle inclut le germe, l'endosperme et le son du grain. En revanche, l'avoine plus raffinée ne contient généralement que la partie de l'albumen contenant de l'amidon. L'avoine entière est une excellente source de manganèse et de fibres solubles, ainsi que de nombreuses vitamines B, magnésium, sélénium, zinc, phosphore, fer et protéines. Le principal avantage de consommer beaucoup de fibres solubles est qu’elles réduisent le taux de cholestérol LDL malsain dans le sang et régulent la glycémie. La farine d'avoine contient des quantités variables de grains entiers, selon la marque.

Avantages de la banane

Les bananes contiennent des quantités modérées de calories - environ 105 dans un fruit de taille moyenne. Ils contiennent également un peu de glucides, principalement sous forme de fibres et de fructose, ce qui explique leur pouvoir sucrant, en particulier à maturité. Les bananes contiennent des quantités infimes de nombreuses vitamines et minéraux, mais sont des sources exceptionnellement élevées de potassium. Le potassium est utilisé comme électrolyte dans votre corps, ce qui signifie qu'il aide à transmettre les signaux électriques, à réguler les fluides corporels et à maintenir une pression artérielle normale. Un manque de potassium ou d'autres électrolytes provoque des crampes musculaires et un dysfonctionnement, ainsi qu'une accumulation de liquide appelée œdème.

Combinaison d'avoine et de banane

La combinaison d'avoine et de banane au petit-déjeuner offre de nombreux avantages nutritionnels. En termes de calories, 1 tasse d'avoine entière et une banane moyenne fournissent environ 265 calories sous forme de glucides, de protéines et de matières grasses. Cela le qualifie de petit déjeuner relativement peu calorique, mais la teneur élevée en fibres - environ 7 grammes combinés - vous permettra probablement de vous sentir rassasié plus longtemps et réduira le désir de grignoter avant le déjeuner, ce qui peut être utile pour perdre du poids. En outre, un petit-déjeuner riche en fibres n'augmente pas le taux de glycémie, ce qui est sans danger pour les diabétiques et idéal pour ceux qui souhaitent éviter les hauts et les bas du petit-déjeuner sucré. La fibre insoluble contenue dans les flocons d'avoine et les bananes de grains entiers est bénéfique pour votre système digestif, car elle gonfle vos selles et favorise des selles régulières.

Recommandations

Lorsque vous achetez des flocons d’avoine, lisez attentivement les étiquettes et choisissez celui qui contient le plus d’avoine et le moins de sel et de sucre ajouté. Les flocons d’avoine hautement transformés et aromatisés contiennent souvent beaucoup de sodium et de sucre raffiné et beaucoup moins de fibres alimentaires, ce qui peut entraîner des pics de glycémie et une libération d’insuline. Si la farine d'avoine entière à grains entiers n'est pas assez sucrée pour votre palais, ajoutez une banane bien mûrie qui commence à peine à brunir. Pour obtenir le maximum d'avantages pour la santé, l'apport en fibres alimentaires devrait être d'au moins 25 grammes par jour, dont environ la moitié par des fibres solubles.